Hozzávalók a krémes lapjaihoz:
25 dkg liszt
10 dkg porcukor
1 tojás
1 tojás sárgája
1 ek. rum
1 kk. szódabikarbóna
5 dkg vaj
1 ek. méz
A krémes lapjának elkészítése:
Tepsi hátán 2 lapot sütünk.
Egyiket tepsibe rakjuk, másikat felkockázzuk a tetejére.
Hozzávalók a krémhez:
10 tojásfehérje
1 csipetnyi só
15 dkg porcukor
4 csomag vaníliás pudingpor
25 dkg cukor
A krém elkészítése:
10 tojásfehérjét 1 csipetnyi sóval, és 15 dkg porcukorral kemény habbá verünk. 4 cs. vaníliás pudingport 25 dkg cukorral megfőzünk 1,2 l vízben. Ha forrt, beletesszük a felvert habot is, és kislángon tovább kavargatjuk még 1-2 percig. Ezt a krémet forrón a tepsiben lévő lapra simítjuk. Ha ez kihűlt, rásimítunk 5 dl felvert tejszínhabot, végül rárakosgatjuk a négyzetekre vágott másik lapot. Hűtve, porcukorral szórva tálaljuk.
Jó étvágyat!
Éva Győr Perkeczné receptje, köszönjük neki!
Megosztásokat köszönöm
