Hozzávalók a tésztához:
40 dkg. finom Liszt
14 dkg. Zsír
14 dkg. porcukorral
1 tojás
fél csomag sütőpor
Kb. 2 dl. tejföl
A krémhez:
7 dl tej
5 púpos e.k. Liszt
40 dkg margarin
porcukor ízlés szerint
2 citrom reszelt héja és leve (ez lehet több vagy kevesebb,ízlés szerint)
1-2 e.k. kristály cukor.
5-6 e.k. Lekvár .
Elkészítés:
A tetejére 1 tábla torta bevonó,fél dl étolaj.
A lisztet elmorzsolom a zsírral,hozzá adom a porcukrot,sütőport majd a tojást és annyi tejfölt hogy nyújtható tésztát kapjak.Négy egyenlő részre osztom majd egyenként 24×36-os lekent tepsi hátán 180 fokon kb. 8-10 perc alatt kisütöm .
A krémhez a lisztet el keverem a kristály cukorral majd tejjel simára kavarom,a többi tejet felforralom és hozzá öntöm a lisztes tejhez és sűrű krémmé főzöm ,hagyom kihűlni,néha megkavarom.Ha kihűlt,robotgéppel simára kavartatom majd apródonként hozzá adom a puha margarint,citrom héját és levét,porcukrot, jól ki habosítom.Be töltöm a lapokat.
Lap-krém-lap-lekvár -lap-krém-lap- csoki máz.
A csoki máshoz a csokit gőz felett megolvasztjuk az étolajjal ,simára kavarjuk és bevonjuk vele a tésztát!
Megosztásokat köszönöm
Lados Lászlóné Kati receptje
