Hólabda – kozáksapka

Oszd meg ismerőseiddel

 

Hólabda/kozáksapka!

Hozzávalók a tésztához:

8 db tojás
8 ek forró víz
25 dkg finomliszt
25 dkg cukor
1 csomag sütőpor

A krémhez:

10 dkg finomliszt
5 dl tej
20 dkg margarin
15 dkg porcukor
1 teáskanál rum

A tetejére, oldalára:

10 dkg csokoládé
10 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:

A tésztához különválasztjuk a tojásokat. Először a fehérjét verjük habbá, majd a sárgáját a cukorral és a vízzel.
Ha ezzel kész vagyunk, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a kakaót. Majd kevés fehérjehabbal durván keverve meglazítjuk, s végül a maradék fehérjehabot óvatosan hozzákeverjük.
Ebből az adagból 2 lapot sütünk!

Amíg sül a piskóta, elkészítjük a krémet. A tejből és a lisztből krémet főzünk, pont úgy, mintha puding lenne. Hagyjuk kihűlni.
A margarint habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a kihűlt krémet és kevés rumot.
Ha a tészta megsült és kihűlt, pogácsaszaggatóval karikákat vágunk, lehetőleg párosat.
Ezek után két korongot összeragasztunk egy kis krémmel, majd a teljes oldalát is bekenjük, és a kókuszreszelékbe forgatjuk.
Ha mind kész van, vízgőz fölött megolvasztjuk a csokit, és a sütik tetejét bevonjuk vele.

Szikoráné Kádár Marianna receptje és fotója

Megosztásokat köszönöm


Oszd meg ismerőseiddel