Sonkás tészta kihagyhatatlan finomság!

Oszd meg ismerőseiddel

 

Hozzávalók:

1/2 kg fodros nagy kocka száraztészta
4 db tojás
3 dkg vaj
450 gr tejföl
pici só
20 dkg Fekete-erdő sonka
1 ek. olaj
továbbá:
20×30 cm-es tepsi
olaj a tepsi kikenéséhez
1 ek. zsemlemorzsa

Elkészítése:

A száraz tésztát forró,sós lobogó vízben kifőzzük,leszűrjük,majd vízzel leöblítjük.
A sonkát kockákra aprítjuk,olajon egy kissé megpirítjuk.
A tojásokat szétválasszuk.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük.
A tojássárgákat a vajjal habosra keverjük,majd hozzá keverjük a tejfölt és a tojásfehérje kemény habját.
Bele keverjük a kihűlt sonkát és összekeverjük a tésztával.
A tepsit olajjal kikenjük,zsemlemorzsával megszórjuk,a tésztánkat bele tesszük és 200 fokon szép pirosra sütjük.

Megosztásokat köszönöm

Vass Lászlóné Edit receptje és fotója

 


Oszd meg ismerőseiddel