Lajcsi szelet

Oszd meg ismerőseiddel

 

Hozzávalók:
Tészta:

2 ek. kakaópor
400 g liszt,
2 ek. méz,
2 tojás,
200 g cukor,
50 g vaj,
2 kávéskanál szódabikarbóna

Krém:

1 puncs puding,
1 vaníliás puding,
2×3 dl tej,
2×4 ek. cukor,
200 g puha vaj,
1 ek. rum

Csokimáz:

100 g étcsoki,
1 ek. olaj

Elkészítés:

A kakaót, mézet, cukrot, tojást és vajat gőz felett összeolvasztjuk, melegítjük. Utána a szódabikarbónás liszthez forgatjuk, majd kézzel jó összegyúrjuk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk és 35×25 cm-es téglalappá nyújtjuk sütőpapíron, majd tepsi hátulján kb. 8 percig sütjük.

A vajat kikeverjük a porcukorral. A pudingokat külön megfőzzük a 3-3 dl tejjel és 4-4 evőkanál cukorral, kihűtjük. A vajat elfelezzük, mindegyik pudingot külön-külön kikeverjük vele, a puncsoshoz hozzákeverjük a rumot.

Az első tésztára simítjuk a vaníliás krémet, majd újabb tésztalap, amire a puncsos krémet kenjük, végül az utolsó lappal beborítjuk. Vízgőz felett összeolvasztjuk a csokit és az olajat, bevonjuk vele a süteményt.

Megosztásokat köszönöm

Edvi Kata receptje és fotója


Oszd meg ismerőseiddel