Almás krémes vaníliás krémmel recept

Oszd meg ismerőseiddel

 

hozzávalók / 6 adag
Az almás piskótához:

5 db tojás
18 dkg porcukor
25 dkg rétesliszt
1 csomag sütőpor
1 dl napraforgó olaj
3 ek cukrozatlan kakaópor
1 dl víz
7 közepes db alma
1 fél citromból nyert citromlé
2 csomag vaníliás cukor
3 kávéskanál fahéj

A vaníliás krémhez:

5 dl tej
5 ek cukor (kristály)
2 tasak vaníliás pudingpor
15 dkg vaj

A csokoládémázhoz:

150 g csokoládé
1 dl napraforgó olaj

Elkészítés:

Az almát meghámozzuk, és durvára reszeljük, meglocsoljuk 1/2 citrom levével, hozzáadjuk a 2 csomag vaníliás cukrot és a 3 kk fahéjat, elkeverjük.
Papírral kibélelt tepsiben elterítjük.
5 tojást a cukorral felverjük mixerrel, hozzáadjuk az olajat, meleg vizet és a sütőporos lisztet.
Elkeverjük, foltonként az almára rakjuk, majd a másik felébe belekeverjük a kakaót, és az almára rakjuk, elsimítjuk, hogy egyenlően legyen a piskóta.
Előmelegített sütőben megsütjük, végezzünk tűpróbát.
A tejből, cukorból, pudingporból sűrű krémet főzünk, amikor kihűl, a vajjal habosra keverjük.
A sült piskótát kifordítjuk a tepsiből egy nagyobb tálcára, így fölkerül az almás réteg.
Rásimítjuk a krémet.
Az olajat felmelegítjük, levesszük, és hozzáadjuk a kockára tördelt csokoládét és keverjük, míg nem lesz szép sima. Kicsit hagyjuk kihűlni, és rásimítjuk a krémre.

sütési hőfok: 170°C
sütési mód: alul-felül sütés
tepsi mérete: 38×28 cm

Megosztásokat köszönöm

Mónika Lőrincz receptje és fotója


Oszd meg ismerőseiddel