Túró rudi szelet

Oszd meg ismerőseiddel

 

Hozzávalók:
Kekszes alaphoz:

70 dkg darált gm keksz
1 ek porcukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 dl meggylé
1 dl kávé
5 dl tej

Töltelékhez:

50 dkg túró
25 dkg mascarpone
1 ek barna cukor
2 tk vaníliás cukor
1 tk rum
1 csomag zselatin fix
Ízlés szerit meggybefőtt

Csokoládé máz:

25 dkg étcsokoládé
5 dkg vaj

Elkészítés:

A kekszet a tejjel, meggylével, kávéval, kakaóval és porcukorral formázható állagúra keverem és egy sütőpapírral kibélelt tepsibe lapítom.
Kézi habverővel összekeverem a túrós réteg hozzávalóit, végül hozzáadom a magozott, lecsepegtetett meggybefőtt, óvatosan összeforgatom és a kekszes massza tetejére simítom.
A kockára tördelt csokoládét a vajjal gőz fölött megolvasztom, a túrós töltetlék tetejére öntöm és eligazgatom.
Hűtőszekrényben addig hűtöm, míg a csokoládé megszilárdul, majd tetszőleges méretű kockára vágom és hidegen kínálom.

Megosztásokat köszönöm


Oszd meg ismerőseiddel