Hozzávalók:
25 dkg vaj
25 dkg cukor
1 zacskó vaníliás cukor
5 tojás
35 dkg liszt
1 zacskó sütőpor
25 dkg cukrozott darált mák
2 doboz (850 ml) őszibarackbefőtt
1 zacskó vaníliaízű pudingpor főzős
5 dl tej
15 dkg félzsíros tehéntúró
15-15 dkg ét és tej bevonó
7 dkg kókuszzsír
2.5 dl tejszín
folpack
Elkészítés:
A vajat 20 dkg cukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük. Beleütjük a tojásokat, majd beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet. A tésztát két részre osztjuk. Egyik felét 38 x 34 cm-es, margarinnal kikent tepsibe simítjuk. A maradék tisztát a mákkal összekeverjük, és a világos tésztára kenjük. A lecsöpögtetett befőttből 3 fél barackot cikkekre vágunk, a többit a domború felével felfelé a tésztára helyezzük. Előmelegített sütőben 175C°-on körülbelül 40 percig sütjük. A pudingport 6 evőkanál tejjel elkeverjük. A többi tejet a megmaradt cukorral felforraljuk. Belekeverjük a feloldott pudingport, és összeforraljuk. Tálba öntjük, folpackkal letakarva kihűtjük, majd a túróval jól összedolgozzuk. A habosra kevert vajat kanalanként a túrós krémhez keverjük. A tésztát a krémmel megkenjük és 1 órára hűtőszekrénybe tesszük. A bevonókat a kókuszzsírral megolvasztjuk. Langyosan a krém tetejére simítjuk, és villával hullámokat húzunk rá. A süteményt a máz megdermedése után 21 szeletre vágjuk. A habbá vert tejszínnel és a barackcikkekkel díszítjük.
Megosztásokat köszönöm
