Áfonyás sajttorta

Oszd meg ismerőseiddel

 

Hozzávalók:
A torta alapja:

25 dkg darált keksz
20 dkg margarin

A krém:

60 dkg mascarpone vagy más natúr krémsajt
5 dl főző tejszín
12 dkg cukor
3-4 evőkanál / 10-12 dkg / áfonya lekvár
5 dkg zselatin por

A tetejére:

15 dkg áfonya lekvár
cukor, ízlés szerint
2 dkg zselatin por

Elkészítése:

A margarint felolvasztjuk, összekeverjük a darált keksszel, majd a tortaforma /25cm/ aljára nyomkodjuk
Egy tálban géppel vagy kézi habverővel kikeverjük a krémsajtot, tejszínt, citromlét, cukrot, rumaromát, áfonya lekvárt és a kevés vízben feloldott zselatint.
Az egészet a tortaformába töltjük, elsimítjuk, és a hűtőbe tesszük 1-2 órára.
Az áfonya lekvárhoz hozzákeverjük a kevés vízben feloldott zselatint. A tortánkat kivesszük, a tetejére öntjük az áfonyát és visszatesszük a hűtőbe.
Én csak másnap szeleteltem, hagytam megdermedni.

Jó étvágyat kívánok hozzá!
Megosztásokat köszönöm

Józsi konyhája receptje és fotója


Oszd meg ismerőseiddel