Hozzávalók:
9 db tojásfehérje
4 cs. málna ízű pudingpor
1,2 l víz
20 dkg porcukor vagy ízlés szerint
3 dl habtejszín
Babapiskóta /300 g/
Keksz
Málnaszörp kb. 1 dl
Elkészítés:
A málnaszörpöt felhígítjuk egy kevés vízzel.
Belemártjuk a babapiskótákat és kirakjuk vele egy tálca alját.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, félretesszük.
8 dl vizet felteszünk melegedni a cukorral, a pudingporokat feloldjuk 4 dl vízzel, majd a sűrű pudingot készítünk.
A felvert tojásfehérjét több részletben- még a tűzön kevergetve- a forró pudingba forgatjuk, és 1-2 percig még együtt “főzzük”.
A krémet a babapiskótán egyenletesen eloszlatjuk, majd ha kihűlt, felverjük a habtejszínt és a málnakrémre simítjuk.
A tetejét kirakjuk a keksszel, jól lehűtjük, majd tálaljuk.
A tálca mérete: kb. 25×35 cm
Gál Hedvig receptje és fotója
Megosztásokat köszönöm
