Hozzávalók piskótához:
6 tojás
35 dkg cukor
35 dkg liszt
2 sütőpor
3e.k cukrozatlan kakaópor
200ml tej
300ml olaj
Krém:
1 doboz cukrászhab (500ml)
500gr túró
2 vaniliás cukor
Tetejére min. 500gr eper
800ml szénsavas (meggy, málna, eper bármelyik jó) üdítő
3cs.epres pudingpor
3e.k cukor
Oldalára pici csoki gőz felett, étolajjal olvasztva
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztás nélkül a cukorral habosra keverem, majd mehet hozzá az olaj, tej, végül a sütőporos, kakaós liszt.
A masszát sütőpapirral bélelt 31×40 cm-es tepsibe öntöm, 180 fokon tűpróbáig sütöm.
A túrót, vaniliás cukrot, kikeverem, epret darabolok hozzá, majd a felvert cukrászhabhoz keverem. A kihűlt piskótára simitom a kikevert túróhabot, majd az eperdarabokkal befedem. A 3 pudingport 3e.k cukorral, kb 1dl üditővel csomómentesre keverem és a maradék hideg üdítőhöz öntve, közepes lángon kellő sűrűségűre főzöm. Langyosra hűtöm, majd a süti tetejére simítom. Hűtőbe teszem kb 2 óra mulva fogyasztható.
Marika Olah receptje és fotója
Megosztásokat köszönöm
