Hozzávalók:
500 g tejpor
5 evőkanál kakaópor
250 g puha vaj
250 ml víz
6 evőkanál cukor
400 – 500 g háztartási keksz
Elkészítés:
A tejport és a kakaóport összekeverjük, hozzáadjuk a kockára vágott, puha vajat és addig kevergetjük amíg elolvad, a massza pedig csomómentes lesz.
A vizet megmelegítjük el elkeverjük benne a cukrot, nem forraljuk.
Amikor a cukros szirup kihűlt, hozzáadjuk a tejporos keveréket és alaposan összekeverjük.
Egy tálat kibélelünk fóliával és teszünk bele egy réteg kekszet. A kekszek között egy pici helyet is hagyhatunk, mert befolyik közé a krém és nagyon finom lesz, a torta pedig stabilan fog állni.
Befedjük egy réteg krémmel.
Addig rétegezzük a hozzávalókat, amíg el nem fogynak. A tetejére krém kerüljön.
A tortát hűtőbe tesszük amíg teljesen megszilárdul, ez legalább 3 óra. Mikor elkészült, teszünk alá egy tányért és ráborítjuk, óvatosan lehúzzuk róla a fóliát. Mikor már összeállt, bevonhatjuk sűrített tejből készült karamellel, amit egy kis tejszínhabbal keverünk össze, nagyon finom lesz tőle, de akár porcukorral is megszórhatjuk. A sűrített tejből úgy készíthetünk karamellt, ha a konzerv variációját vásároljuk, beletesszük egy edénybe, amit megtöltünk vízzel és lassú tűzön 2 – 3 órát főzzük. Mikor felbontjuk a konzervet, már kész is a karamell. Ha ehhez kevés felvert növényi tejszínt keverünk, csodás karamellmázat kapunk, amit bármilyen sütemény dekorálására használhatunk.
Megosztásokat köszönöm
