Túrós szelet

Oszd meg ismerőseiddel

 

Hozzávalók:
Tészta: 2x

5 db tojás
5 ek kristálycukor
1 tk sütőpor
5 ek finom liszt
1 késhegynyi szóda

A krémhez:

500 g. tehéntúró
500 ml. tej
80 g vanília pudingpor
250 g vaj
150 g. porcukor
1 tk vanília kivonat
2 evőkanál csipkebogyó lekvár
375 g babapiskóta
100 ml málnaszörp mártogatásra

Elkészítés:

Előkészítem a tésztát a két lapokra.
A tojást cukorral kihabosítom.
A lisztet, sütőport és a szódát összekeverem és beleszitálom 3x-ra a tojásos alaphoz és óvatosan hozzá keverem. A sütőt 180 C melegítem ki. Tepsit sütőpapírral bélelem ki, tésztát beleöntöm és eligazítom. Sütöm 10 percig. Még sül az első lap, addig elkészítem a másik lapot is.
A lapot rácson hagyom hűlni.
Szokásom szerint minden párról lehúzom a bőrt.
Elkészítem addig a krémet. Tejben elkeverem a pudingot és sűrű masszát főzök belőle. Hideg vízbe helyezem a tálat , hogy hamarább hűljön ki.
Addig elkeverem a vajat cukorral.
Kanalanként hozzá adagolom a kihűlt pudingot is.
Majd a végén lassú mozdulatokkal hozzá keverem a tehéntúrót is.
A krémet kétfelé osztom és 1 órára a hűtőbe helyezem.
Az alsó lapot megkenem forró csipke lekvárral.
A lekvárra helyezem a fele krémet.
Majd a szörpöt meleg vízzel vegyítem és a piskótákat mártogatom benne.
És rakom a krémre
A piskótára rákentem a krém másik felét.
Majd befedtem a másik lappal. Beraktam éjjelre a hűtőbe.
Másnap készítettem öntetet fehér csokiból és a tetejére öntöttem.

Forró késsel szeleteltem.
Jó étvágyat kívánok.

Konyhamania receptje és fotója

Megosztásokat köszönöm


Oszd meg ismerőseiddel