Mákos vaniliás krémes
Hozzávalók:
Tészta:
3 db mákos lapot sütünk
1 db piskótához:
3 db tojás
3 ek cukor
1 tk sütőpor
3 ek liszt
3 ek egész mák
Csipetnyi szódabikarbóna
Sárgabarack lekvár a piskóta lekenéséhez
Krém:
8 dl tej
3 cs vaniliás pudingpor
10 dkg fehér csoki
25 dkg vaj
15 dkg porcukor
1 tk vanilia aroma
Elkészítés:
Az egész tojásokat a cukorral kihabosítjuk. A lisztet, mákot, sütőport és a szódabikarbónát a tojásos alaphoz szitáljuk, belekeverjük. 25× 35 cm-es sütőpapíros tepsiben, 180 fokon ,10 percig sütjük egyenként a piskótákat.
A krémhez a pudingporokat megfőzzük. A fehér csokit gőz felett felolvasztjuk. A vajat a porcukorral kikeverjük. A kihűlt pudingot és a fehér csokit felváltva a vajas krémhez keverjük, majd jól kihabosítjuk. Két részre osztjuk a krémet, egy keveset kiveszünk a süti tetejére.
Összeállítjuk a sütit, az alsó lapot megkenjük lekvárral, rákenjük a krém felét, a második lapot is lekenjük lekvárral, rákenjük a krém másik felét, beborítjuk a harmadik lappal rákenjük a maradék krémet. Reszelt fehércsokival díszítjük.
Megosztásokat köszönöm
Pakainé Hegedűs Andrea receptje
