Vanília szelet (saját recept)

Oszd meg ismerőseiddel

 

Hozzávalók a piskótához:

25 dkg liszt
25 dkg cukor
7 evőkanál olaj
6 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 mokkáskanál sütőpor
1 csipet só

Elkészítés:

A tojásokat válaszd ketté, a fehérjét verd kemény habbá egy csipet sóval. Kanalanként add hozzá a cukrot, a vaníliát, majd egyesével rakd hozzá a tojások sárgáját. Mindegyikkel jól dolgozd össze, és mehet hozzá az olaj, ugyancsak részletekben. A lisztet vegyítsd a sütőporral és óvatosan forgasd a masszába. Spatulával dolgozz, hogy ne törd össze a tésztát.

Egyengesd a masszát vajjal kikent, liszttel megszórt tepsibe, és előmelegített sütőben, 170 fokon süsd aranybarnára körülbelül 25 perc alatt,majd ha kihűlt vágd ketté.

Krém:

6 dl tej
2 csg vaníliapuding
1 kocka ráma
20 dkg porcukor

A vaníliapudingot megfőzzük a tejben ,majd időnként megkeverve kihűtjük. A rámát a porcukorral habosra kavarjuk ,majd hozzáadjuk a már kihűlt pudingos krémet és a felét rákenjük az egyik tésztánkra.
5 dl tejszínhabot kemény habbá verünk és a felét rásimítjuk a már krémmel megkent tészta tetejére ,majd rárakjuk a piskóta másik felét arra ismét vaníliapundingos krém végül pedig tejszínhab kerül.

Megosztásokat köszönöm

Erdei-Nagy Mónika receptje


Oszd meg ismerőseiddel