Eperhabos piskóta

Hozzávalók:

6 db tojás
25 dkg cukor
25 dkg finomliszt
2, 5 dkg kakaópor
7 evőkanál napraforgó olaj
0,5 teáskanál sütőpor
1 csipet só

Elkészítés:

A tojások fehérjét felverjük a sóval, majd a cukrot hozzáadva kemény habbá verjük.
Beletesszük a tojások sárgáját, az olajt és a sütőport, amivel szintén tovább verjük, de csak addig, amíg a tojássárga és az olaj teljesen elkeveredik a fehérjében.
A lisztet és a kakaóport elkeverjük majd apránként a felvert habhoz adjuk. Vigyázva arra, hogy a habot ne törjük össze.
Süssük készre.

Krém:

1 csg eper ízű pudingport 2 dl meggylébe megfőzünk.
1 rámát 20 dkg porcukorral kikeverünk ,majd a kihűlt pudingos krémmel összekeverjük és a kakaós piskóta tetejére kenjük.

Megosztásokat köszönöm

Erdei-Nagy Mónika receptje