Diós, omlós-leveles kifli, érdemes kipróbálni, mámorítóan finom lett!

Oszd meg ismerőseiddel

 

A legtöbben nem tudnak ellenállni a finom süteményeknek, hát nálunk ez lett az egyik nagy kedvenc..

Hozzávalók:

50 dkg finomliszt
30 dkg Rama margarin vagy vaj
2 dl tejföl
2 db tojássárgája

A lekenéshez:

4 -5 evőkanál olvasztott zsír

A töltelékhez :

2 tojásfehérje
20 dkg darált dió
15 dkg porcukor
1 citrom reszelt héja

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Két részre vágjuk. Egyenként vékonyra kisodorjuk, lekenjük olvasztott zsírral. Feltekerjük, mint a bejglit. Folpacba becsomagoljuk,hűtőbe tesszük, felhasználásig, de legalább 1-2 órát pihenjen. Másnap is felhasználható.

A tésztába se só,se cukor nem kell. Bármely módon formázhatjuk, ízlés szerinti töltelékkel tölthető. Szép leveles, porhanyós a tészta. A pihent tészta rudakat még elfeleztem, így négy kis rúd lett belőle. Egyenként vékonyra kinyújtottam.

A tojás fehérjét a cukorral kemény habbá vertem, ízesítettem a reszelt citrom héjjal, de a levéből is facsartam hozzá. Hozzá kevertem a diót. A tölteléket negyedeltem.
A kinyújtott lap alsó felére csíkban felkentem, majd feltekertem. Feldaraboltam, kicsit meghajlítottam. A másik 3 rúdnál is így jártam el. Nem szorosan, mert akkor kireped.

Sütőpapírral fedett tepsire sorakoztam. 180 fokra melegített sütőben 20-25 perc alatt kisütöttem. Még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk. Ma, omlós leveles diós kiflik készültek a konyhámban. Jó étvágyat kívánok hozzá! Érdemes kipróbálni.

Vass Lászlóné Edit receptje

Megosztásokat köszönöm

forrás

loading...

Oszd meg ismerőseiddel