A férjem azt hiszi karácsony van ? Tegnap megkérdezte lehet e ilyenkor bejglit sütni.Természetesen igent mondtam. Cserébe mákot kellett darálnia ?
Hozzávalók:
a tésztához:
50 dkg liszt,
20 dkg ráma margarin,
7 dkg porcukor,
kevés só,
1,5 dkg élesztő,
2 db tojás sárgája,
1 dl tej
Mákos töltelék:
50 dkg darált mák
20 dkg cukor,
3 dl tej,
3 dkg mazsola,
kevés vaníliás cukor és
fahéj,
1 db citrom reszelt héja,
1 kanál méz.
Diós töltelékhez:
50 dkg dió,
20 dkg porcukor,
fél deci tej,
1 van. cukor,
5 dkg mazsola,
1 db citrom héja
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk. A sütőlemezre papírt teszek, ráhelyezem a 4 db bejglit ne legyenek közel egymáshoz, sütés közben megnő a térfogatuk, ha nem fér egyre inkább külön süssük meg. Ettől lesz szép a mintázata.
Lekenem 1 db tojássárgájával hosszanti irányban ezután pihentetni kell úgy félórát. Majd lekenem de most keresztirányban!!!
A tojásfehérjével, megint pihentetem kb. félórát. A lényeg, hogy megszikkadjon a tetején a sárgája és a fehérje is. Megszurkálom villával a tetejét
Panni Nagyné receptje
Magdolna Boór: Beiglibe ilyen szépet még nem láttam
Júlia Mikolovics Mihály: Hát ez király
Megosztásokat köszönöm
