Hozzávalók:
Tészta:
4 db tojás, 10 – 10 dkg kristálycukor és liszt, 2 evő kanál olaj.
Töltelék :
1, 5 kg alma , 3 evő kanál kristálycukor .
Krém:
2 tasak puding ( tejszín , vagy vaníliás ízű puding ), 8 dl tej , 6 evő kanál kristálycukor ,
Hab:
500 ml tejszín, fél csomag hab fiszáló.
Készítése:
Az almákat meg hámozni, le reszelni, és ki nyomkodni a levét, a cukorral meg dísztelni.
A pudingot meg fözni, és 3 púpos evőkanál pudingot a dinsztelt almához keverni.
Az almát ,és a pudingot is ki hüteni.
A tojások fehérjét felverni óvatosan hozzá adni a cukrot, aztán egyenként a tojások sárgáját , az olajat, és végül óvatosan hozzákeverni a lisztet. Sütő papirral bélelt tepsibe simitani a tésztát.180 C tű próbáig.
Tepsi méret 35 x 25 cm.
Felverni a tejszín habot, ebből 3 evö kanállal a kihűtött pudinghoz adni ,habverő géppel keverni.
Össze állítása :
A megsütött tésztát én meg fordítottam ,az alja lett a teteje, arra a alma, rá a krém, rá a tejszín.
Hüvös helyen pihentetni másnapra jó lesz.
Jó étvágyat hozzá.
Pataki Zoltánné Pável Ibolya receptje
Megosztásokat köszönöm
