Banános krémes álom

Oszd meg ismerőseiddel

Hozzávalók:
Tészta:

4 dbtojás
160 gkristálycukor
5 ev. kanállangyos víz
2 ev. kanálolaj
200 grétesliszt
2 ev. kanálkakaó
1/2 csomagsütőpor
lekvár (fanyar ízvilággal)

Krém:

1 ltej
3 csomagbanános pudingpor
2 csomagvaníliacukor
250 gvaj
10 – 11 ev. kanálporcukor
3 – 4 dbbanán
ízlés szerint rum

Tejszínhab:

750 ml33%-os habtejszín
4 csomaghabfixáló
2 ev. kanálporcukor
2 ev. kanálkakaó

Elkészítés:

A tojássárgát a cukorral habosa verjük, hozzáadjuk a vizet, az olajat, a sütőporral és kakaóval elkevert lisztet.

A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan belekeverjük a tojássárgás masszába.

Az így elkészített tésztát két, sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük. 160 fokon megsütjük a vékony tésztalapokat, majd kihűtjük.

Az egyik tésztalapot rummal meglocsoljuk – nem spóroltam vele -, lekvárral megkenjük. Rátesszük a másik tésztalapot, amit szintén meglocsolunk a rummal.

Elkészítjük a krémet. A tejben feloldjuk a vaníliacukrot, hozzáadjuk a pudingport és sűrű pudingot főzünk. A pudingot kihűtjük, néha megkeverjük közben. A vajat a porcukorral habosra verjük, majd belekeverjük a kihűlt pudingba.

A tésztát vékonyan megkenjük a krémmel, rátesszük a felkarikázott banánt, majd megkenjük a maradék krémmel. Hűtőszekrénybe tesszük egy-két órára.

Elkészítjük a kakaós tejszínhabot. 375 ml habtejszínt 2 csomag habfixálóval, 1 evőkanál porcukorral és 2 evőkanál kakaóval habbá verünk.
A kakaós tejszínhabot rákenjük a kihűlt süteményre.

Elkészítjük a világos tejszínhabot is. 375 ml habtejszínt 2 csomag habfixálóval és cukorral habbá verünk. Rákenjük a kakaós tejszínhabra és elsimítjuk.

Egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük, csokiforgáccsal díszítjük, felszeleteljük és tálaljuk. Jó étvágyat!

Megosztásokat köszönöm

loading...

Oszd meg ismerőseiddel