Stollwerck szelet

Oszd meg ismerőseiddel

Hozzávalók:

50 dkg liszt
1 tk szódabikarbóna
10 dkg margarin
20 dkg porcukor
2 db tojás
2 ek kakaó

A krémhez:

1 l tej
2 db tojás sárgája
2 ek liszt
2 csomag vaníliás pudingpor
25 dkg margarin
20 dkg cukor

A tetejére:

tortabevonó csokoládé
A locsoláshoz:
rum vagy rumaroma

Elkészítés:

1. A lisztet a szódabikarbónával elkeverjük, a margarinnal eldörzsöljük, és beletesszük a porcukrot, a tojást és a kakaót, majd egynemű tésztává gyúrjuk. Öt egyenlő részre vágjuk, és a darabokból gombócot formálunk.
2. A gombócokat vékonyra nyújtjuk, és sütőpapírral borított sütőlemezre vagy egy tepsi hátoldalára borítjuk, majd 175 fokra előmelegített sütőben, kb. 10-12 perc, alatt készre sütjük a lapokat. Mindegyiket meglocsoljuk rummal – így finomabb és
puhább lesz.
3. A krémhez a tejből, a tojások sárgájából, a liszttel és a vaníliás pudingporral sűrű krémet főzünk, majd hagyjuk kihűlni.
4. Egy másik tálban a margarint a cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk a langyosra hűlt vaníliakrémhez, és simára keverjük.
5. A kihűlt tésztalapokat betöltjük a krémmel. A tortabevonót elkészítjük a csomagoláson található utasítás szerint, és
megkenjük vele a legfölső lapot.
6. Egy pár órára hűvös helyre tesszük, majd forró vízbe mártott késsel felszeleteljük.

Megosztásokat köszönöm


Oszd meg ismerőseiddel