Hidegen, melegen egyaránt kitűnő.
Hozzávalók: (6-8 személyre)
1/2 kg darált hús
fűszerek, (só, bors, majoranna, petrezselyem)
1 szál paraszt kolbász
1/2 pritamin paprika
1 fej vöröshagyma
1-2 gerezd fokhagyma
egy szelet kemény sajt ( trappista)
1 zsemle
1 tojás
1 csomag ( (20 dkg) bacon szalonna
Elkészítés:
A zsemlét vízben megáztatjuk, jól kinyomkodjuk. A kétféle hagymát apró kockára vágjuk, kis zsiradékon megdinszteljük. A darált húst megfűszerezzük, hozzáadjuk a kinyomkodott zsemlét, a kihűlt hagymát , a tojást , a kis kockára vágott paprikát és sajtot. Alufóliára terítjük a fele húst, ráfektetjük a kolbászt, beborítjuk a többi hússal, hengert formálunk. A bacon szalonnával beborítjuk. ( alul legyen, az összeillesztés). Kiolajozott tepsibe téve, beborítjuk alufóliával, és 220 C fokos sütőben kb. 50 perc alatt megsütjük. A fóliát levesszük, és szép pirosra sütjük. Tetszőleges körettel tálaljuk.
Megosztásokat köszönöm
Vankó Sándorné Ilona receptje!
