Lime-os mascarponés piskótarolád

Oszd meg ismerőseiddel

 

Lime-os mascarponés piskótarolád

A tésztához :

4 tojás,
10 dkg cukor
9 dkg liszt
5 dkg olvasztott rama

A krémhez :

25 dkg mascarpone
1 tejszínes pudingpor
3 dl tej
2 dl habtejszín
1 lime leve, héja
15 dkg porcukor, néhány
csepp zöld ételszínezék

A tojások sárgáját a fele cukorral kihabosítjuk, a fehérjét a cukor másik felével habbá verjük, majd a kettőt elkeverjük. Hozzákeverjük a lisztet, a megolvasztott Rama-t, és sütőpapírral bélelt tepsibe egy vékony lapot kenünk, majd 180 fokra előmelegített sütőben világosra sütjük. Vigyázzunk, ne szárítsuk ki, hogy szépen tudjuk majd tekerni.

A krém készítés:

A tejjel elkeverjük a pudingport ,felfőzzük,majd kihűtjük.

A mascarponét a porcukorral először simára keverjük, majd a lime levét és héját hozzáadva krémmé habosítjuk.
A kihűlt pudinggal összekeverjük,majd a keményre vert tejszínhabbal kihabosítjuk.
Ha szeretnénk, néhány csepp zöld színezékkel világoszöldre festhetjük.

A piskótáról lehúzzuk a sütőpapírt, a krém nagyobb részét a kihűlt tésztára kenjük, majd szorosan feltekercseljük, és a maradék krémmel bevonjuk a külsejét.

Megosztásokat köszönöm

Edit Sinka receptje!

loading...

Oszd meg ismerőseiddel